É preciso cebolas cortadas em meias luas, alho cortado e cougette às rodelas.
alourar a cenbola e juntar a courgette, refogando-as. Temperar com sal e pimenta
Forrar uma tarteira com uma base de massa quebrada
e colocara a mistura na tarteira
Juntar a um queijo ricotta meio queijo mozarela e cebolinho. Misturar tudo...
e cobrir a tarteira.
Com a outra metade do queijo mozarela, ralar sobre a tarteira.
Por fim colocar no forno...
não me lembro bem o tempo, mas penso que vinte minutos....quando ficar bem douradinha!
Cortar uma bela fatia e, no meu caso, comi com uma saladinha de alface, rúcula, agrião, cebola e pepino.
Obviamente que isto não é para comer todos os dias, mas sim para aquela refeição por semana em que nos damos ao luxo de comer algo diferente!
Estava uma delicia!!
Kisses, M
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